刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚:小玉的味蕾大評比!

嗨嗨,大家好!小玉我又來了~最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」,說真的,我也超愛啦!所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,給大家一個最真實的試吃比較。

首先,踏輕的酸菜有一種獨特的清新,像是初春的微風,吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷,真的每一口都想再來一次!

而對於刁民呢,他家的酸菜魚味道偏濃郁,有種鄉村自家泡製的感覺,超有古早味!魚肉部分也很扎實,每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇,刁民的選擇比較多一些,每一次去都可以試試不同的口味,真的是適合喜歡嘗鮮的我~

什麼是酸菜魚?

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酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉,那獨有的酸辣湯頭更是一絕!

這道魚真的是來自於重慶!起源於渝派川菜,滋味獨特,有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口!

一般人要還原這道菜,流程是真的複雜,想要做出這樣的美味,光是食材的選擇就非常複雜!

鮮魚:選擇草魚的中段最佳,因為那裡的肉質多而且刺少,而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜:四川的大罈醃酸菜最具特色,但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味!
湯頭:要選用風味醇厚的高湯,這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了,所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,來比較兩家各自的特色,各位看官可以根據你的喜好選擇就對了!

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻,那就要看我的完整評比囉!趕緊繼續看下去吧~

踏輕酸菜魚試吃報告

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踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家,自己烹飪,尤其小玉家裡有一個老媽在,交給他就對了,原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好,也是抱著嘗試的心情來試試!

 

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先,那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷!一開始喝,有點點的酸味,然後辣味就跟著上來,還有那麻麻的感覺喔!嘻嘻,不過論油和鹹的部分就不太明顯啦,所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來,這家真的是更耐吃!💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔,只有用鹽,超級天然的啦!而且喝起來的酸味超級溫和,還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜,超級無敵好喝!💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感,但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好,對我來說超級好吃!

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉~是有帶皮的那種喔!魚肉超滑、皮有點Q,每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多,份量超足,兩人分享剛剛好,價格還很可愛喔!

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯,口感真的有深度、有層次,讓我真的是一口接一口,停不下來!

那魚肉部分,他們用的是脆口的烏鱧魚片,而且喔,他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量,超級實在的!

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋,嫩嫩的,再配上那又酸又辣的湯汁,完美啊!尤其可以聞到一絲的桂花香,我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3


📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」,妳知道嗎,人超多的啦!我們選擇了下午三點多去,但竟然還是等了一個多小時,差點讓我和姐妹們累壞了,接近五點才進去喔!

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店家是兩層樓的獨楝建築,裝潢風格超級有特色!牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性,感覺很潮很年輕!

當我們坐下來,座位真的很寬敞舒適,我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛),真的,當魚端上桌,那個盤子超級美,白底藍字,我馬上拍了好多照!

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不過我個人不太喜歡油條,所以幾乎都挑掉了!

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底,搭配上滑溜溜的豬五花,還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢!而且魚片川燙得恰到好處,軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後,那一淋的刁民特有的花椒油,瞬間讓整個鍋物的味道飛起來!真的是太迷人了啦!✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩,還有魚皮的膠質,酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料,像豬肉片、金針菇等,這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

 
 

踏輕酸菜魚

刁民酸菜魚

湯底口感

邱家兄弟生態養殖(鱸魚骨)

的鱸魚全魚骨長時間熬煮

湯色濃白微稠

天然骨膠入湯,濃郁滑順

龍骨湯頭(豬骨)

酸菜來源

新鮮芥菜產地直送

保證純鹽醃酸菜

色澤偏暗綠色,不加黃色素

以老罈鹽醃酸菜為主

魚肉部位

正統脆口烏鱧魚片450g

約3~4人份,烏鱧魚片

不裹粉,不用粉漿

去騙重量,堅持不偷斤減兩

烏鱧魚片

配方工法

由乙級廚師30年經驗搭配 天然乾燥桂花、雞心椒、 藤椒、青紅花椒 、調配最佳口感佐料 

四川風味為基底進行改良

加入龍骨高湯及豬五花、寬粉、木耳金針菇、魚片及花椒油

踏輕與刁民的酸菜魚,每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚,配合其特有的酸菜來源,使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象,使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過,在多方面的比較後,個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌,不僅在口感上更為協調,連整體的食材搭配也更具巧思。當然,選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好,但踏輕酸菜魚確實值得一試。

 

樹林踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代,我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚,正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合,為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口,都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香,仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜,而是一段故事,一份記憶,一次與家人朋友的共聚時光。鶯歌踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材,確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率,更讓這美味成為日常生活中的一部分,無需花費過多時間便能品呚家的味道。西屯踏輕酸菜魚推薦

結語,踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴,更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中,它為我們提供了一個停下來的理由,讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味,並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景,帶給你無盡的幸福與滿足。桃園踏青酸菜魚推薦

那個冬日我們相識 文/愛之蓉 人生尤如淡淡的一場戲,有太多精彩的故事發生。 我曾經像一片落葉,隨風飄蕩在空中然后悄悄落定在角落,極其普通又那么渺小的不被人注意,我不知道生活會如此演繹,讓我的生命里遇到你。你,把我從塵封的角落里揀起,小心地撣去我身上的泥土,憐惜地把我捧在手里,于是有了我心靈深處的一段美麗的故事。 坐在電腦前,心中有你的愛陪伴,靜靜地,憶起我們相識的日子……綿綿的思緒就像春天的細雨,不知不覺眼中有了帶淚的笑意,才知道原來和你相識有這么多溫馨可愛的事情,才知道真愛是從眼淚開始的,而在過去我卻渾然不知愛是這般的美麗。 那是一個陽光明媚的冬日,我們相識。 那一個下午我奉命在屋子里惶然地等待你的到來。當輕輕的敲門聲響起時,我忽然緊張起來,你的飄然而至,讓我著實的不知所措,當一身民工打扮的你站在門口時,我努力使自己不要局促,盡可能地放輕松心情。你進門不由分說就拉我出去吃飯,這是我們第一次坐在一起吃飯,你的坦誠和真實很快感染了我,我不再怕你。我在偷偷看你,你什么也不問我,旁若無人地專心吃著,好像我并不存在。那天你要的是人參東瓜湯,你邊吃邊自言自語地看著人參:放這么多這是人參嗎?唉,管它是不是吃了吧,別讓費。你說這話時那么可愛!你給我的感覺是那么直接,那么不懂的修飾,那么的百無禁忌。 靜靜地看著你,看著你大口吃飯,我的心就這么被你收付,其實早在這前已經被你收付…… 小心翼翼你帶我步入真正的女人。如春雨一般,你的吻散發著無盡的柔情,象忍了很久似的,吻的我幾乎窒息,和你的臉頰相貼……這是生平第一次有人吻我,你的吻對我是那么的具有毀滅性,如排山倒海之勢全部給我……那個晚上,時間似乎溜得特別快。容不得我考慮,容不得我預感,更沒想過還會勢不可擋的愛上你,可“悲慘”的是:我愛上了你。 你一見面就拐走了我的心,還殘忍地將我這么聰明的女人變成了一個天天想你的小呆瓜,你該當何罪?沒有認識你以前我是糊里糊涂地找不到方向,可心被你拐走后,我不但找不到方向,連自己也丟的找不到了。還好,幸有你善心大發牽著我的手,把我安全地守護在你的臂彎里,才不至于讓我因找不到家而流落街頭……有你牽著我的手,誰還在乎世俗怎么看,怎么來評斷對錯,把它們統統丟到太平洋去吧!我愛你這是不爭的事實。你身上淡淡的汗味,我喜歡;你笑起來那么燦爛,我喜歡;你的吻象在我身上放了一把火,我喜歡;枕著你的胳膊纏繞在你身邊,我喜歡;吸著你的氣息,手在你身上肆意造反那種攻城掠地之勢,我喜歡;放縱自己恣意占有你的似水柔情,我喜歡。我在你面前是如此輕易地被取悅,更是不吝惜地表達我的快樂,我的愛,我的感受。你身邊的我是幸福的,快樂的。如果有來生,你還有幸于我狹路相逢,我保證你準是第一位笑著出生的怪嬰。瞧把我美的!我實在是自大的不像話了是嗎?彼此彼此吧! 你愛我,我是知道的。雖然我有時對你無理取鬧,總纏著你多陪我一會,可我心里知道你也是不甘心地想挽留和我在一起的時光,你的無奈,你的身不由已,我是理解的。雖然我們在一起的日子那么有限,但憑著真情的牽引我感受到了你對我的疼愛,棲息在你的懷中,真切的幸福感如甘泉緩緩流入我的心中,注滿了所有的空間,我貪戀這醉人的夢境,不愿意醒來……愛你……很愛很愛……你已經在不知不覺中給我的太多太多了,謝謝你!我會用我的一生去好好愛你,好好珍惜你,直到我的生命結束。在這個世界上不會再有象我這樣對你如此癡心的人了,不會再有人象我一樣能體會到你在身邊的日子里是那么的甜蜜。你,是我的幸福! 相識后的日子里多了對你無限的牽掛,無限的思念,無限的眷戀……以后的歲月可以改變的是我的容顏,不變的是我對你的愛,讓你快樂是我的心愿。 冬日燭光 文/小宰 有些人可能一輩子不會再見,但是卻不會輕易忘記。 回家總是美好的,我最愛的家人,他們的愛就像一種神奇的藥,可以撫平你一切的傷痛,傷心。 我第一次拿獎學金了,真是有史以來第一次,貌似是300塊錢,我真是很高興。但是這次獎學金故事卻不是那么順利。當時我必須立刻有一張自己的建行卡,可是我知道這件事的時候已經是3點多了,悲催的是我們縣城沒有建行。學委卻告訴我,如果晚上不能給她我自己的建行卡號,獎學金就要不上了。 我當時特別討厭這個規定,但是我卻對自己說盡自己最大努力去爭取吧,如果你盡力了但是還是沒能成功的話,就順其自然吧。我立即聯系了車,以最快的速度到了保定,不得不說,司機師傅很給力,樂觀的性格,不斷地保證給了我莫名的安心。還有那些好心的乘客,盡他們自己最大的努力幫助了我。 4點半我到了最近的一家建行,不幸的是人家已經停止顧客取號了,我告訴自己不放棄,我請求他們讓我進去和最后幾名顧客談一下,看他們能不能幫我,和我換一下把他們的機會給我,開始所有人都拒絕了,我把自己的情況向他們訴說后,自己哭了,可能是一想到付出這么多卻還是沒結果還是覺得委屈吧。但是我打動了他們,也許是因為我的眼淚,也許是我的事情。4名顧客,都說讓我先辦理、工作人員也給我提供了最大的幫助,真的是與時間賽跑。但是他們也告訴我了一個事實,即使我立即辦理也不一定會辦成,因為時間太晚了。辦理人員直接拒絕給我辦理了,我請求她能不能晚幾分鐘下班,她說這不是晚下班的事,結賬提款的人一會就來了。而辦一張卡太繁瑣。我說我什么業務也不要,不辦網上銀行,不辦別的,她說你是第一次辦,會免一年年費,你也不要了嗎?我說不要,就有一張卡就好。就這樣,我的卡勉強辦上了。 我真的很感激這些人,直到今日,他們的樣子還深深在我腦子里,我不知道怎么去感激他們,這些給我溫暖的人,但是我會把他們的愛心傳遞下去,會去幫助那些需要我幫助的人,傳遞這份溫暖。 這件事也讓我看見了堅持不放棄的力量,一遍又一遍的不可能在我耳邊響起,但是我卻沒有輕易放棄,把自己所有能做的都做了,我成功了,踩著時間點成功的。可能有人認為是僥幸,但我認為,是我自己爭取來的。 冬日,陽光在高處 文/三月春雪 秋分過后,陽光與北半球相距甚遠,走進室內與我們的親近,卻越來越密。 夏天高熱,喜歡躲進樹蔭享受涼爽;冬日寒冷,喜歡擠在墻根曬太陽,扯起冬閑,把一縷安逸的斜暉西掛在樹梢。 冬日,一樣的陽光,室內與室外截然不同。 室外,陽光看起來的溫度,被寒風一吹,散作虛假的溫暖。 室內,玻璃只允許陽光進入,寒風被阻隔在外。被隔離的陽光,圈養了熱度,明媚是被粉飾的亮麗妝容。在封閉的室內,陽光營造了春天。 在冬天,喜歡被陽光欺騙。室外的寒風挾持陽光降低溫度到零下,但室內的小陽春,南方花草,杜鵑花弄錯了時令,欣喜的花枝亂顫。 在城市,高樓把陽光買斷。于是陽光昂貴起來。 樓高影長,侵吞大面積房屋綠地。兩座樓之間的距離,抵不過高樓自身產生的影子,后面那一座,卑微含首,在他人的陰影中,寒冷終日。除非,你比他高,把高度踩在腳下,方能獲得高遠視野,才獲得陽光的青睞,以及陽光的芳心。 就這樣,常常為獲得陽光,而不惜一切代價與他人爭奪,只有把別人踩在腳下,陽光這份奢侈品才會變得更加昂貴。 城市里的陽光稀少而珍貴。 如若回歸野外的自然,那低矮的房屋,消瘦的樹干,都虔誠的匍匐下身子,讓自己也讓他人,一同享受陽光的天然贈予。 野外,陽光廉價而美麗。 陽光在城市,成為商品,因為太貴,買不起。 一棵樹,因為腳下的土地,才會放棄擴張,脫下樹葉的厚度,讓更多的陽光,親吻土地,親吻樹干。而城市為什么不能放棄對天空的擴張,讓陽光親吻萬物,包括你我。 冬日午后的成都 文/客幾戶 到處的冬日里都會有曬太陽一說,成都冬日曬太陽格外不同——那是格外的閑逸與自足。 閑逸了3000年的皇城壩,自足了3000年的華西壩,閑逸自足之氣早已經深入到骨子里。而今的皇城壩、華西壩,早如同所有的大城市中心區,從早到晚充滿了喧囂市聲,而那閑逸自足之氣,卻還總是掩不住地流溢出來,流溢到豐饒的川西壩子。 川西壩子夏無酷暑,冬無嚴寒,到處讓人難受的冬天,在這里卻并不那么可怕。但是,冬日的太陽,還是特別讓人暖身暖心。 最好的時候,當然總是午后。太早、太晚,太陽就沒有什么熱力。午后,滿天陽光明燦燦地灑下來,稍微寬敞一點的地兒,就有男男女女呼朋引伴,擺開幾張桌椅,泡上幾杯“三花”,漫無邊際地吹殼子,有商有量地談生意,或者干脆就斗地主砌長城。陽光很快照得人暖烘烘,滿眼綠草紅花、藍天碧水,直給人回到春天的錯覺。 這是只有成都才能享有的錯覺。在老成都的街頭院落,或者新成都的公園茶舍,在龍門山的水濱河畔,或者龍泉山的農家樂幺店子,成都人,常常得天獨厚地享受著冬天里的春天。 如果總是有這么好的陽光,那么成都人就有點過分了。成都美女水色好,全國聞名。僅此亦可知,成都不會有太強烈的光照。冬日里更多時候,成都還是少不了陰冷的。霜凍照例要降臨,寒潮也不時會光顧。但是,這不過是為成都的冬日生活,多增添些花樣罷了。 天冷,成都人正好蹲茶館。“喝茶”,在成都是有特別寬泛含義的。約個三朋四友,來點茶水瓜子,閑聊些心思,看看手機電腦,或者就懶懶地守著電視過一下午。當然,哪里也少不了斗地主、打麻將的一群一伙。窗外或有冷風撲面,座中卻總是春意盎然。至晚,或火鍋熱辣辣,或湯鍋熱騰騰,或川菜小炒適口小吃,滿街飄香里滿座皆大歡喜之后,哪還有什么寒冷氣息的影兒。 冬日,川西壩子的霧罩子是有點名氣的。白茫茫的混沌中,天也茫茫,地也茫茫,只聽得人語車聲,卻是遠不見山近不見樓。你要急著趕路呢,當然有點無可奈何。你要心氣一靜呢,便覺有了進入童話世界的奇妙。到了午后,再大的霧多半也都散開了,又還給你一個大千世界。于是,你該干啥還干啥。 冬日午后的成都,也是人們忙著勞作的時候。坐寫字樓的,一天的事兒此時正是當緊,成事與否的歡喜與悵惘,都開始露出端倪。真正灑脫的,還是冬日里始終還綠油油的田間。太陽曬下來,總有人脫膊揮汗地忙著;冷風吹過來,也還是有人脫膊揮汗地忙著。給小麥油菜加加肥,給蔬菜水果松松土,總之有干不完的活兒。他們也曬太陽也泡茶館,但是一到田間,他們又在收獲著另一份快樂。 休閑的快樂也罷,勞作的快樂也罷,冬日午后的成都,充溢在空氣中的那份閑逸與自足,讓人油然而生一份安寧,一份幸福。 冬日的午后 文/面朝大海春暖花開 總有感動發生,雖然說好不再落淚。這許多日子里,有苦澀的滋味在火里燃燒。不止一次,這一生不再為世事滄桑所累,活在沒有邊際的生活里。可是,為什么,我不能夠。 我在想,倘使這冬日不再有陽光,我會不會活得輕松一點。或者,當陽光照射我身體的局部時,我會以怎樣的方式遮蓋我受傷的軀體。因為冬日,讓我心里有絲絲癢,陣陣痛。很多時候,我會以為春天來了,或者說,死去的日子又開始鮮亮。怎么辦,找不到出口,也看不到色彩的聲音。 我以為我會在每一個冬日里徹底把自己掩埋,就像某年的某月,我把自己丟失在風雨里。心如刀割而又心亂如麻。其實,我知道,古人都是在行走之中完成自己的創作。這種與大自然最為親近的行為,讓我們覺得是這個美麗世界的孤兒,離世界太遠,卻又無法解脫。 你悄然離開,是無聲無息的退卻。就像早晨浮在窗上的凌花,忍痛凝結自己,融化自己,沒了自己。我一直以為這是最為殘忍的方式,就像最初,沒有期待的愛,來得悄然,走得冷清。這世界沒有留下任何的印記。你是否說過,再愛,都離開。這樣的詞句,在你的詩句里沒有平靜地起伏。好像蘇小妹的湖面,被石子擊破,謊言就此戳穿。 我恍惚間看到自己的身體被時間的車輪碾壓,就像一條死魚在車水馬龍里曬著太陽。沒有誰在意我的快樂與溫暖,沒有誰懂得我的悲戚。我的思緒回到李易安的午后,沒有驚艷的喜,卻看到莫大的悲。一個人,一生漂泊至此,流落在大漠紅塵的煙火里。可惜了,這多美的青春。有許多人都問過,你是誰,你說,你是誰,我又是誰?我要是能夠說出你是誰,我還用在這里苦苦傾訴嗎? 是這個上午,我輕輕打開你的日志,就像揭開一塊傷疤。我會感到有無數的鴿子,從飄風的袖間飛出。我沒有感到疼,卻有止不住的涼。那些遠去的背影和文字一樣荒涼。不知道,會有誰,在這風雪的季節里,將你的所有一并收起。 就算是,永遠沒有結局,就像雨落芭蕉,蜻蜓點水。有一只鳥雀,立在灑滿陽光的午后,靜靜地看著頭頂飄來的一片云! 冬日·鄉愁 文/曾潔 鄉愁是什么? 鄉愁,是春的生機盎然,是夏的驕陽似火,是秋的習習涼風,是冬的縷縷暖陽。 暮然回首,月是故鄉明。鄉愁是故鄉一輪彎彎的弦月,鄉愁是故鄉一抹柔柔的風。鄉愁是記憶里最真的夢,鄉愁是一碗水,鄉愁是一杯酒,鄉愁是一朵云,鄉愁是一生情。鄉愁是母親手中的那根線,是屋頂的縷縷炊煙,是村前那條彎彎的小河。鄉愁常常觸動我們游子的心。 時近新春佳節。身邊的朋友一個個歸心似箭,行程匆匆,返鄉與親人團聚,釋懷期望了一年的祈盼。千里萬里旅途,不辭勞苦,只為心之深處那一份釋懷的情思,那一抹揮之不去的淡淡鄉愁。一輪夕陽掛山澗,璀璨的紅色惹醉白云,染了一暮絢爛人間。千山萬水總牽掛,夢里故鄉情,幾回醉夢歸故鄉。冬日,在雪花紛飛的季節,伴著北雁南飛的歸鳴,鄉愁如同草原隱隱長出的那抹蔥郁的春草。 每個人的心里,都有一方情牽夢繞的鄉土家園。不管是你行多遠,你都會想到它。尤其是每逢佳節倍生情,那更是自然。故鄉的歌,是一支悠遠的清笛,每每月亮掛在天上的晚上想起。故鄉猶如一件厚厚的襖衣,等待著每一個游子。在寒冷飄雪的冬夜,漂泊者們更是渴望故鄉這件棉襖,渴望得到溫暖。渴望能與家人相守相伴。遼闊的空間,幽邈的時間都不會使這種情感褪色:這就是鄉愁,一首漂泊者的不朽之歌。 鄉愁,是故鄉一株攀援向上的牽牛花。故園籬墻邊的縫隙里,都填滿游子思鄉的濃密綠意。鄉愁是一首歌,鄉愁是一行詩,鄉愁是一闋詞,鄉愁是纏纏綿綿無法忘卻的思念。有人說:“鄉愁是散落在家書上的墨香,是籠在心間后揮之不去的情懷。”我可以說,鄉愁是嬋娟賜予的一抹清輝,是荷花曼妙的一池綠荷,是清泉叮當的一岸金葵。彷徨時,她贈予安慰;惆悵時,她贈予關懷;低落時,她贈予希望。 這不能釋懷的鄉愁啊,是雕刻在我們心頭的一道深深的痕,永遠揮之不去!如果沒有游子,亦就沒有鄉愁。鄉愁,一首游子不朽的心靈之歌。 故鄉很遠,但鄉愁卻在我的記憶中;冬日鄉愁,是一首思念之歌。 冬日觀樹 文/吳金昌 路邊的梧桐卸去了濃妝,露出素顏,幾片枯葉,兩串果實,寫意般點綴在枝柯間,樹顯得愈發疏朗散淡。猶如閱盡繁華的長者,仰望藍天,靜默,遐想……在想什么呢?無人知曉。空中掠過一絲寒氣,一片落葉,悠然飄下枝頭,起舞,盤旋,停落在人行道旁的冬青上。梧桐不嗔,不慍,亦無傷感,心如止水,不起半點微瀾,依舊仰望藍天,靜默,遐想……這來自歐洲的樹,不可避免地帶有哲學家的氣質,猶如羅丹的著名雕塑“思想者”。 香樟是個愛美的姑娘,一年四季披著綠色的斗篷,春日嫩綠,夏天翠綠,秋日深綠,冬天冷綠。她天生的好身段,挺拔秀頎,宛如T型臺上時裝模特。冬日里,香樟的果實熟透了,如一串串黑珍珠項鏈,最神奇的是,這珍珠項鏈散發著淡淡的幽香,行走樹下,輕嗅幾下,幽香帶著冬日的寒氣,沉入肺腑,提神醒腦,頗覺清爽。這時,不由得想起《紅樓夢》中常服“冷香丸”的寶釵姑娘,外冷內熱,端莊大氣,為我們提供蔭蔽和芬芳的香樟不也是如此嗎? 女貞最容易和香樟混淆,都是四季常青,冬天都會掛滿果實。但仔細觀察,你會發現它們葉子和果實的形狀都不相同:女貞葉長而窄,香樟葉短而闊;女貞果實為腎形,香樟果實為珍珠形。女貞最早出現在《詩經·小雅·南山有臺》中:“南山有枸,北山有楰。”“楰”即女貞。女貞有一個好聽的名字,這名字或許出自《千字文》中的“女慕貞絜,男效才良”一句。李時珍在《本草綱目》解釋說:“此木凌冬青翠,有貞守之操,故以女貞狀之。”此樹可謂荊釵中的君子。 繁葉落盡的烏桕恰似畫家筆下的碳筆素描,或粗或細的枝柯,伸展,彎曲,穿插,避讓,繁復而不凌亂,頗有大家風范。當年張旭見擔夫與公主爭道而悟筆法,今日的書法家如若愿意靜下心來觀察烏桕樹,或許亦可參悟書法的奧秘。烏桕果殼脫落了,露出銀白色的果實,黑白相映,頗具古典的意蘊。烏桕果是小鳥綠繡眼的美味,雖是美味,卻不貪婪,取之有度,一次只吃一粒,真是 “弱水有三千,只需取一瓢飲”的智者。 今年是暖冬,柳樹凋得慢,大寒已過,舊葉依舊遲遲不愿離開枝頭。莫非它也像某位教授那樣贊成推遲退休?可是時序卻不以意志為轉移,不會體諒這份發揮余熱的真誠,畢竟年輕一代得有施展手腳的舞臺,長江后浪推前浪,長江不是某一代的舞臺,無論前浪后浪,都要你方唱罷我登場。這不,仔細看,舊葉的下面新葉已經探出了小小的嫩芽,只待東風一夜起,新葉就將登上屬于他們的舞臺。 樓下的桃樹,三年前剛移植來的時候傷著了根須,一副孱弱的病態,病怏怏,奄奄一息,看著讓人揪心。在母親的精心呵護下,桃樹終于活了過來,去年還結了十幾個果子。今年冬天,它伸展開腰肢,似乎遮蔽整塊草坪。它膚色暗紅,里面涌動著青春的熱血。密密麻麻的芽苞綴滿枝頭,個個飽滿,似乎要噴涌而出。我的眼前仿佛看見了那桃花灼灼,蜂飛蝶舞的喜人景象……每一個生命都是頑強的,只要心存希望,就一定能迎來美麗的春天。 觀樹猶如讀人,諸樹各異,眾人也不相同,看懂了身邊的樹,也就讀懂了世間的人。 冬日的思念 文/海瀾尚宮 冬日的陽光照在我的身上,還覺得有些冷。我漫無目標地走在熙熙攘攘的人群中,不想回家。 第一次見到你是在10級迎新文藝晚會。當時你我都是10級新生,你借用樹葉吹奏的《千年等一回》深深震撼了我的心靈。更沒想到的是我和你分到了同一個班級,這是我萬萬沒想到的。 我們在同一個班級學習,也只是最最普通的同學和朋友關系。學校放寒假已經有一段時間了,也不知道心中的你過得怎么樣?不管是好是壞,我都希望你每天都能夠開開心心的,這樣我也會為你高興,反之亦然。 我是一個話不是很多同樣很靦腆的男生。曾有多少次,我想向你表達我內心深處的那份渴望,可都沒有勇氣向你告白,而我也只能默默地看著你,做一個在身旁看護你的月光,漸漸地,每天看你成了我的習慣和必須。 正是在不盡的思念中,人的感情才得到了凈化和升華。沒有距離,便沒有思念。當輪船的汽笛拉響,當火車的汽笛長鳴,當汽車的輪子開始轉動,當飛機沖擊跑道騰空而起,思念便開始了。 暗戀是一件很痛苦的事,但也是一種很幸福的事;暗戀是一種苦澀的,也是酸酸的、甜甜的味道。暗戀有時候就像一杯濃濃的苦咖啡,雖有些苦,卻伴著一股香氣,讓你回味無窮。 人說“一個人不孤獨,想一個人才孤獨。”但是我發現想一個人,并不孤獨。因為想你,即使在陌生的地方,即使身邊沒人也不會覺得孤獨。看到街上手拉手的戀人,想起了你;忙碌的時候,想得少一些,清閑的時候,記憶便大段大段的蔓延。只是后來發現,因為想你,對身邊的人有些冷漠,于是我嘗試融入到集體中去,但性格上的問題使我無法跨越。 如今,又下雨了。下雨天了,怎么辦,我好想你。一個人默默走在雨幕里,雨水不斷落在我的睫毛上,模糊了我的視線。下雨了,想你了……你,想我嗎? 凡是陽光照耀的地方,就有我真摯的祝福,凡是有月亮照耀的地方,就有我深深的思念。 你是否記得我,思念我,我并不是很在意。沒有值得或是值不得。想你,是我心甘情愿,樂此不疲的事。不是有人說了嘛,“暗戀你是我一個人的事。”我想,想你,也是我一個人的事吧。 >>>更多美文:好文章

老同學姓尚,說起來卻只能算和我是半個初中同學。上世紀80年代初在鄉里的聯辦初中共讀了一年初二(初一那時也叫六年級,在各自的大隊小學上)。那時的他意氣風發,整天穿一身的軍裝綠,同學們都用敬佩的眼光看他。那時我是班長,說實話,對這個個子矮矮的,說話略微有點結巴的同學并沒有多么在意。那時聽同學們私下議論,說班上那個長得最漂亮的女同學和他在談戀愛!這個消息倒是讓我很感興趣了一段時間。后來要升初三了,不知什么原因,四個班的學生卻只辦了兩個初三班,有一半的學生只能初中沒畢業就各奔前程了。 進入初三學習緊張,加上斷了聯系,很多年就再也沒見到尚同學。只是聽同學們說,他后來報名參軍了,終于圓了他從小就立下的扛槍報國之夢。然而,鐵打的營盤流水的兵,過了不知幾年,有次同學們碰面時我才知道,他早已退伍回鄉了。 三十年彈指一揮間,時光就把我們帶到了二十一世紀的今天。前兩年一個大冬天的早晨,我突然在街上遇見他。只見他騎著一輛三輪車,車頭掛著白底紅字醒目的招牌:各式早餐小吃、特色手抓餅。我注意到“特色手抓餅”幾個字特別引人注目。他人比上學時高了也消瘦了許多,上身是灰色的劣質羽絨衣,胸前罩一件布滿油污的白護衣,頂著冬季的寒風,雙腳吃力地蹬著三輪車的兩個踏板,慢慢地在大街邊移動。 這時,他遠遠地看見了我,卻明顯地低下頭望向路面,著急地要加速離去。我叫住了他,和他隨意地交談了幾句。看他著急要走的樣子,知道他要趕著到農貿市場外邊叫賣早飯,只好說聲回頭聚聚的話,各自離開。 雖然我們住在同一個鎮上,但是兩個彼此并無多少來往的少年時代的同學,也就和陌生人差不了多少。讓我對他感興趣或者說是產生敬意的是第二次見面。那是在一位初中老同學女兒的婚禮上,他就坐在我的鄰座,自然少不了互相的一番交談。開始時他顯得很拘束,手足無措的樣子。后來,我提到了他的“手抓餅”,一下子打開了他的話匣子。隨著他時輕時重的敘述,這位老同學經歷的種種打擊和生活里的困頓,以及他自尊自愛、自強不息的生活態度讓我對他產生了深深的敬意。 原來尚同學一直保持積極樂觀的人生觀,在遭遇身體疾患的打擊而不得不從業已取得優異成績,將要有機會轉為志愿兵或提干的軍營退伍返鄉的境遇里,也從沒有失去少年時代那股子不屈的韌勁。他一邊治病,一邊學做小生意,但凡街巷里能看到的碎小生意,什么販賣水果、撿拾廢品、修理自行車、替小飯館打下手直到推著早餐攤子叫賣……他都做得很專致。當他和我說起他那一手制作手抓餅的絕活時,一掃過去幾十年留給我的那種木訥、笨拙的印象,好像換了一個人似的。看他說著從選材到配料,從掌握火候到和面貼鍋,直至將噴著雞蛋、火腿片、生菜和面餅之香的黃燦燦的手抓餅麻利地遞到客人的手上,一整套流程和動作他邊說邊比劃,像領導做報告似的,堪稱完美而流暢。 后來,他的身體恢復了健康。憑借自己拿手的手抓餅絕活和辛苦付出,他也和其他普通男人一樣娶妻生子,成為家里的頂梁柱,成為我們初中同學里人人敬重的一個。當然,當年那個漂亮的女同學為什么會看上他以及他們后來又為什么沒成這樣的疑問也早就遺落到遙遠歲月的塵煙里了。 >>>更多美文:空間美文

黛眉,一個令人遐想的名字。我曾經無數次猜想它的樣子:是一小家碧玉獨倚欄桿,望盡千帆東去?又或是一冷艷美人,畫眉后孤寂地仰望西天的新月? 走進黛眉時,我意識到我還是錯了。它哪里是一個柔弱的女子,分明是一尊無畏的金剛,一個充滿力量的年輕的金剛! 這里的樹是俊俏的,懸崖邊,石縫里,巨石上,姿態萬千,像一團團翠綠的玉,陽光穿過,閃著快樂的光。 水,似乎是石頭的延伸,藏于密林,剎那間又急促泄下,像是身手敏捷的小伙子,一轉身,就不見了。石頭上看不到青苔,棱角激起的水花,在陽光下閃著堅毅的光。我無法稱之為溪流,是因為它干凈利落,絲毫捕捉不到小溪潺潺的溫柔。就連那條高高落下的瀑布,也將水聲隱于深谷,在蔥郁的翠綠中轟鳴著,如同一條騰空的蛟龍,擺脫了上千年的束縛,直沖云霄。 石頭是山的主題。這里的石頭,或險峻挺拔,或敦實橫臥,每一塊足以成嶺、成峰。石頭上的紋絡清晰可辨,像是流動著的不同色彩的水,無邊無際。 如果說,石頭是大自然最古老的文字,那么這里的石頭就是一首氣勢磅礴的史詩。而我,僅僅是一個咿呀學語的孩子,在它面前蹣跚。驚嘆已經麻木,我跟著空氣游走,像一片落在海面上的葉子。起風了,一個巨浪接著一個巨浪,我被淹沒又被卷起,卷起又被淹沒。聽不到蟲鳴,找不到方向。 我閉上眼睛,遠處傳來萬馬奔騰的嘶鳴。黃河!是黃河!她吹著號角,揮別黛眉,一路向東…… >>>更多美文:生活隨筆

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